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【大人なくつろぎの時間を―】ベトナムイエローチェリー（中深）100g

¥700 税込

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クルミやビターチョコのような舌触りとほろ苦さ。
口の中に広がる甘みと心地よいまろやかな酸味が特徴です。
焙煎度は中深煎りです。

苦味：★★★★★
酸味：★★☆☆☆
コク：★★★☆☆
甘味：★★★★★
香り：★★★★☆

ベトナムはコーヒー生産量世界２位ですが、生産はロブスタ種が多く、低品質な豆というイメージが強いです。
しかし現地の若者たちはその状況を打破しようと新たに美味しいアラビカ種のスペシャルティコーヒーとしての豆を作っています。
ベトナムダラットのカウダットの地域は昔からイエローブルボンの収穫が多かったのですが、現在はあまり作り手がいません。
その中でも、この品種を大切に作り続けていた農園の豆です。
ブルボン種は甘味のある豆として好まれ、多くの人に飲まれています。

生産地：ベトナム / ダラット
精製：ウォッシュド
標高：1,600m～1,700m
品種：イエローブルボン

※コーヒーは長期間の保存も可能ですが、焙煎後2か月程度を賞味期限として設定しています。
豆のままの場合で、保存期間が1ヶ月を超える場合は冷凍庫で保存し解凍せずにミルで挽くのがおすすめです。

※挽き方を調整したい場合は備考欄に記入してください。